- Unsere -
Trüffelmanufaktur
Schokothek
Das große Sortiment
Die Trüffelmanufaktur und Schokothek Schwindhackl umfasst eine große Auswahl an hausgemachten Schokolade-Trüffeln und eine Reihe ausgesuchter Schokoladen und Schokoladeprodukten.
Die zahlreichen Trüffelkreationen basieren meist auf einer Idee des ehemaligen Inhabers und Konditormeisters Heinz Schwindhackl und werden in der Manufaktur mit viel Liebe zur Qualität hergestellt. Die mittlerweile über 30 verschiedenen Sorten befriedigen nicht nur gewohnte Geschmäcker, man stößt auch auf ausgefallene Zutaten wie Safran oder Lärchenschnaps.
Das Sortiment
Die Schokothek-Vitrine lässt die individuelle Auswahl treffen. Oder man begibt sich auf eine Geschmacksreise und erforscht seine persönlichen Vorlieben mittels der"Collection" - einer edlen Auswahl aus zwölf unterschiedlichen Sorten in stilvoller Verpackung.
Weiters werden Schokoladen internationaler Hersteller angeboten, die aufgrund der Qualität der Zutaten und anderer Kriterien wie Bio-Erzeugung oder Fair-Trade in das Sortiment aufgenommen wurden.
- Eine regionale -
Spezialität
Weizer Apfeltrüffel
Der Wunsch der Kunden, eine für die Region typische süße Köstlichkeit zum Schenken zu haben, bewog den ehemaligen Inhabers und Konditormeister Heinz Schwindhackl, die Weizer Apfeltrüffel zu kreieren. Neben dem schon bekannten Apfelstrudel, den frischen Äpfeln und dem Apfelschnaps zählen auch die Weizer Apfeltrüffeln zu den Repräsentanten der Oststeiermark.
Es war gar nicht so einfach, dieses Konfekt zu "erfinden". Viele Überlegungen spielten dabei mit. Sollte es etwas in Form einer Mehlspeise sein, oder wäre die Konfektform die bessere? Wie kann man unsere regionalen Spezialitäten mit einbeziehen? Und welche sollen es letztlich sein? Schon bald stand fest, es muss etwas mit "Apfel" sein, denn dieser ist in unserer Gegend dominierend. Apfelschnaps ist eine weitere Spezialität und so reifte schon sehr bald der Entschluss, ein "Bonbon" mit einer Apfelgeschmacksfüllung herzustellen. So rasch ging das aber nicht. Da wurde gerührt und gekostet, Kunden wurden zu "Testpersonen", die Rezeptur wurde oftmals verbessert und schließlich lag sie da: hellgrün und braun durchwachsen, duftend und kugelrund. Die "Weizer Apfeltrüffel" war geboren.
In dem Film nebenan gewinnen Sie einen Einblick in die Apfeltrüffel-Produktion.
- Unsere -
Qualitätsgarantie
Die Weizer Apfeltrüffel und andere Trüffel sind aus hochwertigen Zutaten und mit viel Liebe und handwerklichem Geschick hergestellt - wobei die geprüften und ausgesuchten Rohstoffe äußerst sorgfältig verarbeitet werden.
